府中の地酒復活へ「野口酒造店」自前の蔵で４０年ぶり

https://www.yomiuri.co.jp/local/tokyotama/news/20240325-OYTNT50227/

読売新聞さんの記事によると、大國魂神社に関係の深い酒蔵さん「野口酒造店」が今春
およそ４０年ぶりに自前の蔵による日本酒造りを復活させるそうです。

野口酒造店さんのＨＰにも

「昭和の終わりから、急速な都市化が進み
自社蔵での酒造りをやむなく休造しておりましたが
地元が誇れる東京の地酒、府中の地酒造りを再興します。」

と、あります。https://www.noguchi-brewery.co.jp/

２０２２年に東京農工大学大学院農学研究院と野口酒造店との基本協定を締結、
新酒造場建設を建設し、記事によると５月中には一般販売を開始する予定だそうです。

野口酒造さんのインスタグラムで新しい工場の様子を見ることができます。https://www.instagram.com/noguchi_brewery/

美味しい日本酒を期待しましょう。